 |
|
|
 |
|
Gedekød er en utrolig lækker spise og er ernæringsrigtig meget sundt, kolesterolfattigt og fedtfattigt. Pr. 100 gr. gedekød er der kun 5 mg. kolesterol, mens oksekød har 44 gr, lam 52 og svin 66 mg. Gedekød er letfordøjelig og mætter ret meget.
Desuden er gedekød meget jernholdigt.
Det minder i smag om okse eller kalvekød eller som nogen siger a la dådyr.
Unge kid har ikke så meget smag og er meget mildt i forhold til ældre dyr, som har en kraftigere smag nøjagtig lige som med kalvekød og oksekød.
Gedekød kan bruges i opskrifter i stedet for kalv/okse.
|
85 gr stegt kød
|
Kalorier
|
Fedt
|
Mættet fedt
|
Protein
|
Jern
|
|
Ged
|
122
|
2,58 g
|
0,79 g
|
23 g
|
3,2 mg
|
|
Okse
|
245
|
16,00 g
|
6,80 g
|
23 g
|
2,9 mg
|
|
Svin
|
310
|
24,00 g
|
8,70 g
|
21 g
|
2,7 mg
|
|
Lam
|
235
|
16,00 g
|
7,30 g
|
22 g
|
1,4 mg
|
|
Kylling
|
120
|
3,50 g
|
1,10 g
|
21 g
|
1,5 mg
|
To dejlige gedekroppe
Lækkert hakket gedekød
|
|
 |